日々食堂

毎日のごはん日記です。
主にダンナに作る弁当を記録しています。
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豚肉いんげんロール
10月27日のお弁当

・豚肉いんげんロール
・ホタテフライ(冷凍)
・ひじきと大豆の炒め煮
・青菜のかりかりじゃこ炒め
・だし巻き卵
・プチトマト
・じゃこ梅ごはん

いんげんロールは塩コショウのみで味付けしましたが、結構きつめに振ったので冷めても旨かったです。しかしわりとスカスカな弁当になって困ったので、困ったときの冷凍食品、というわけでホタテフライ。芸なしですいません(ぷ)。

明日は6時出勤(!)なので、弁当は無理と思われます。いや、いくらなんでもな。5時に家を出るんじゃな。え、ええと、頑張ってくるよ(涙目で)!
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小豆かぼちゃ
10月26日のお弁当

・小豆かぼちゃ
・鶏のすっぱ煮
・わけぎ入りだし巻き卵
・ブロッコリーのマヨネーズ焼き
・プチトマト
・雑穀ごはん(しそわかめ入り)

かぼちゃが野菜室でごろんごろんとしているので、またまた煮ました。今回は小豆入りで。でもあともう一個あるんだよなあ(遠い目で)。週末は留守にするので、どうしようかと思案中。
そういえば、昔小豆かぼちゃの出てくる少女漫画があったように思うのですが、うろ覚えです。萩岩睦美じゃなかったかしらん。どなたかご存知ないですか。

そうそう、セイタカアワダチソウの出てくる話もあったと思うんですが、あれは誰だったかなー。今度職場で探してみよう(そんな暇はないが)。
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肉団子の甘酢炒め
10月25日のお弁当

・肉団子の甘酢炒め(しめじ入り)
・ミックスベジタブル入りスクランブルエッグ
・れんこんのきんぴら
・ブロッコリーの海老あんかけ
・豆ごはん(青大豆)
・みかん(デザート)

ヨメは休み(ブラボー!)だったので、ダンナの弁当だけです。市販の肉団子(たれはついてないやつ)としめじを酢豚っぽい味付けで。ちょっと片栗粉を入れすぎました。
みかんはおまけ。ダンナが喜んでいた。
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チンジャオロース
10月24日のお弁当

・チンジャオロース
・ほうれん草のしらす和え
・わけぎ入りだし巻き卵
・岩国れんこんのきんぴら
・鮭わかめごはん
・プチトマト

牛肉はひと口大に切り、ピーマンは千切り。ごま油で炒めたら、醤油、酒、オイスターソース、砂糖、片栗粉を混ぜた調味料をまわしかける。片栗粉でとろみをつけると汁が出ないので弁当向きですね。

今日は二人ともお弁当です。量が違うだけで中身は一緒。しかし、二人分になるとどうも分量がよくわからんな。作ったものがきっちり入りきると非常に嬉しいです。わたしだけ?
あ、れんこんのきんぴらが余るように作ったのに、今夜食べるのを忘れました。ダメじゃん、わたし。帰ってから晩ごはんの仕度がラクになるようにと思ったはずなのに、すーっかり忘れておりました。やっぱり脳味噌錆びてます。仕方ないので、明日のダンナの弁当にまた入れよう。明日はヨメはお休みです。るきるきるー。
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かぼちゃと豆のぽくぽく煮
10月23日のお弁当

・かぼちゃと豆のぽくぽく煮
・豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め
・ソーセージとピーマンのソテー
・しらすとわけぎの卵焼き
・豆ごはん

今日も出勤なので、ヨメの弁当です。ちなみにダンナのお昼はこれ。

10月23日のダンナごはん

中身は一緒です。
いつも作るかぼちゃのぽくぽく煮に豆を入れてみましたが、意外といけました。豆が旨かった。
それにしても昨日から豆づいています。特に理由はありませんが。

半年ほど人生のリハビリをしていたら、すっかり脳味噌が錆び付きました。仕事がまるで覚えられません。ええと。
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