日々食堂

毎日のごはん日記です。
主にダンナに作る弁当を記録しています。
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えのきの豚肉巻き
11月3日のお弁当

・えのきの豚肉巻き
・いんげんロール(豚肉)
・いんげんのマスタード和え
・じゃことわけぎ入り卵焼き
・スパゲティナポリタン
・プチトマト
・わけわかめご飯

えのきはさっと湯がき、豚肉で巻いて、フライパンで転がしながら焼く。火が通ったら塩・胡椒で味付け。先にえのきに火を通しているので、あまり長く焼かなくても大丈夫のようです。

今日はダンナは休みだったので(キィ!)ダンナ用にはランチボックスに盛り付けておきました。昨日の残りのかぼちゃの煮物がおまけに付いています。ダンナはさらにスープを作ったらしい。マメなひとだ。寧ろそのマメさを普段の食事に生かして欲しいと切に願います(主に晩ごはんのときとか)。
ヨメは日々古本と格闘しています。日々重労働。押忍。
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